Historia trunku ze Złotowa „Receptury były uniwersalne i jednakowe w całych Niemczech. Na pewno jednak o jakości i smaku piwa decydowała woda. Wodę w naszym browarze ciągnięto ze studni artezyjskich głębokich na 100 metrów. Była wyborna, lecz obie studnie zostały po wojnie niestety zasypane. Produkowano piwo jasne i ciemne – tzw. maltz i oczywiście wybornego pilsnera” –